Novedades febrero

Aporta agua, fibra dietética y una amplia gama de minerales, vitaminas y sustancias con actividad antioxidante. Además, por su delicioso y dulce sabor, es un elemento fundamental en la confección de multitud de platos, en especial de repostería. Tiene la ventaja de que las podemos consumir tal cual, como fruta de mesa, pero también como ingrediente de mermeladas y confituras, jaleas, helados, cócteles, zumos y jugos

Formación Alcalá pretende que el higienista dental adquiera conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre los aspectos básicos relacionados con la seguridad e higiene en su puesto de trabajo, así como los elementos de gestión en materia de prevención de riesgos laborales y primeros auxilios fomentando la seguridad y salud laboral en aras de un trabajo seguro ofreciendo, todo aquello que nos pueda interesar directamente y constituy

Edgar Morin ofrece un nuevo ejercicio de renovación de nuestras categorías intelectuales; un ejercicio destinado a propiciar una nueva visión del mundo. ¿Hacia dónde va el mundo? contempla, bajo un nuevo prisma, las relaciones entre el pasado, el presente y el futuro, preguntándose hacia dónde vamos, qué significa esta crisis y qué papel desempeñan, de tener alguno, las viejas ideologías ante los retos del siglo XXI.

Así, dice Morin: «Cada uno de nuestros organismos es una república de treinta billones de células. ¿Por qué no se puede organizar una federación de algunos cientos de naciones y de 3 a 6 billones de homo sapiens? Ello no solo es algo razonable, sino que es vital que empecemos a planteárnoslo».

La constatación de que Internet nos está cambiando condensa uno de los debates más importantes de nuestro tiempo: ¿mientras disfrutamos de las bondades de la Red, estamos sacrificando nuestra capacidad de leer y pensar con profundidad? · Nos estamos haciendo más hábiles para manejar y ojear superficialmente la información pero estamos perdiendo nuestra capacidad de concentración, contemplación y reflexión.

Después de El banquero de los pobres y de Un mundo sin pobreza, Yunus dedica esta obra a explicar el concepto de las empresas sociales, su puesta en marcha y el mantenimiento de las mismas.

Las empresas sociales son un modelo de empresa innovador que fomenta la idea de crear negocios para ayudar a resolver algún problema social y no para maximizar los beneficios. El objetivo de este modelo no es otro que hacer frente a las necesidades más acuciantes de la humanidad, sobre todo a la pobreza. Todas y cada una de las empresas sociales crean empleo y buenas condiciones de trabajo. Naturalmente Yunus aborda una patología social específica,
como la falta de escuelas, de atención sanitaria y de alimentos. La obra reúne estudios de casos y la sólida experiencia del profesor Yunus. Este “manual de las empresas sociales” es una lectura imprescindible para todas las personas dispuestas a emplear su creatividad para lograr un impacto positivo en su vecindario, su ciudad, su país y en el mundo.

Cientos de secretos para llevar con humor esos laaaargos nueves meses…

El complemento ideal para toda embarazada: información clara, directa, accesible y entendiendo su punto de vista, con respuesta a todas esas preguntas y temores que le pasan por la cabeza. Una respuesta real, tal y como son las cosas, sin endulzarlas y sin tecnicismos, tanto de las cuestiones más fundamentales como de los detalles más pequeños. Y todo explicado en un lenguaje desacomplejado, divertido y adaptado a las situaciones de la vida real, incluyendo el sexo, la ropa, la comida, el cuidado corporal y los viajes. Está estructurado en nueve cómodos capítulos, donde se plantean los momentos más destacados de cada mes de gestación y las dudas que pueden plantearse desde el primer mes hasta el último.

Desde el cómo empezó todo al compendio de fórmulas que nos ayuden a ser más felices en un mundo mejor, pasando por las claves de nuestras emociones, la complejidad del cerebro o los secretos de la Tierra, Eduardo Punset aporta sus refl exiones claras, amenas y comprensibles en torno a esas siempre palpitantes cuestiones. Y, además, amplia su campo de respuestas a ámbitos que hoy nos preocupan especialmente a todos, como la crisis económica y la incidencia de la política en el día a día de los ciudadanos. Hoy, más que nunca, no hay excusas para no pensar.

Un libro para sorprendernos y aprender.

Desde el número áureo, las espirales o la magia del sabio Fibonacci, que introdujo en Occidente la numeración árabe, hasta las matemáticas que se dan en las leyes del azar, en el deporte o en el arte. Números naturales y números primos, fractales, las leyes de la suerte o la relación matemáticas-realidad que son otros de los atractivos temas que Antonio Pérez Sanz nos enseña en este libro y que podemos ver en el DVD que los acompaña.

Un alegato contra la indiferencia y a favor de la insurrección pacífica.
El libro que ha despertado la conciencia de más de un millón de franceses.
¡Indignaos! Ha despertado un insólito fenómeno de lectura en Francia, donde ha vendido más de un millón de ejemplares y lleva tres meses en las listas de ventas. En pocas y contundentes páginas, Stéphane Hessel invita sobre todo a los jóvenes a desperezarse y a cambiar la indiferencia por una indignación activa, por la «insurrección pacífi ca». Hessel logró sobrevivir a la tortura y la deportación en el campo de concentración de Buchenwald y, en 1948, formó parte del equipo internacional redactor de la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Hoy, a sus 93 años este venerable veterano de la Resistencia ha contagiado su mensaje de esperanza y de rebeldía a millones de lectores a los que invita a «no claudicar ni dejarse impresionar por la dictadura actual de los mercados fi - nancieros que amenaza la paz y la democracia», porque «ya es hora de que la preocupación por la ética, por la justicia, por el equilibro duradero prevalezcan».
José Luis Sampedro une sus refl exiones a las de Hessel, con un texto exclusivo para la edición española.
Para Stéphane Hessel «el motivo fundamental de la Resistencia fue la indignación». Es cierto que las razones para
indignarse del mundo actual pueden parecer menos nítidas que en tiempos del nazismo. Pero «buscad y encontraréis»:
la creciente distancia entre los muy ricos y los muy pobres, el estado del planeta, el tratamiento a los inmigrantes y
los gitanos, la carrera del «siempre más», de la competitividad, la dictadura de los mercados fi nancieros e incluso la
liquidación de aquello que consiguió la Resistencia –jubilación, Seguridad Social...–. Para ser efi caz es necesario, hoy
igual que ayer, actuar en red: Attac, Amnistía, la Federación Internacional de Derechos Humanos... son la demostración.
En consecuencia, podemos creer a Stéphane Hessel y pisarle los talones cuando apela a una «insurrección pacífica».
Un auténtico manifiesto, con proclamas breves, contundentes y de valor universal, que llegan a amplios sectores de
nuestra sociedad.
«Los gobiernos, por defi nición, no tienen conciencia.» Albert Camus, Témoins n.º 5, primavera de 1954

Obstetricia y Ginecología está escrito por un grupo seleccionado de autores expertos en los contenidos de los capítulos que desarrollan. Su objetivo es que el alumno adquiera los conocimientos indispensables para poder comenzar el ejercicio práctico en la pasantía clínica.

Los autores exponen la anatomía y fisiología del aparato genital femenino, la fecundación y el desarrollo embrionario y fetal, así como las modificaciones gravídicas y los cuidados prenatales. La asistencia al parto normal y al puerperio completan la primera parte del texto. La patología del embarazo, parto y puerperio forman un segundo bloque con el que se completa la Obstetricia. Los capítulos dedicados a Ginecología permiten al alumno conocer las disfunciones ováricas, los trastornos
de la pubertad y climaterio, las anomalías congénitas y las infecciones ginecológicas en general.

En la maraña de sucesos y personajes que nutren la historia de la ciencia se han conocido momentos muy singulares de los que han surgido cambios revolucionarios. 1905 fue uno de esos hitos. En aquel “año milagroso”, Albert Einstein, entonces todavía un desconocido empleado de la Oficina de Patentes de Berna, publicó cinco artículos, hoy imprescindibles para conocer el desarrollo de la física y, en más de un sentido, de la humanidad. Dos de esos artículos fueron especialmente importantes: Sobre un punto de vista heurístico concerniente a la producción y transformación de la luz –en el que Einstein extendió a la radiación electromagnética la discontinuidad cuántica– y Sobre la electrodinámica de cuerpos en movimiento –en que creó la teoría de la relatividad especial, que revolucionaba nociones filosóficamente tan fundamentales como son las de espacio y tiempo, socavando los cimientos de la física anterior. El tercero de aquellos trabajos contiene una sencilla expresión matemática, E=mc2, sobre cuya verdad darían fe las explosiones nucleares que pusieron fin a la Segunda Guerra Mundial. En los dos restantes estudios, Einstein presenta resultados que demuestran la existencia de átomos de tamaño finito, un logro en absoluto menor en un momento en el que muchos negaban tal atomicidad.

«Nosotros somos los osos polares. La existencia humana está amenazada, como lo está la existencia de la mayoría de los seres vivos de la tierra. Cuando vemos a los osos polares desesperados sobre las placas de hielo, esos somos nosotros.» George Lakoff, lingüista, profesor de Ciencia del conocimiento y Lingüística en la Universidad de California (Berkeley).

«Efecto invernadero», «calentamiento global», «deshielo de los casquetes polares»… Tantas veces hemos oído estas palabras que han llegado a perder su sentido. Con la certeza de que el cambio climático es trágicamente real y con la convicción de que ser conscientes de ello es el primer paso para frenarlo, WWF España colabora con Isabel Ripa en un proyecto que nos ayudará a entender que el cambio climático es ya una realidad. Riguroso y a la vez claro y cercano, la voluntad de este libro es la exponer los orígenes del cambio climático, sus síntomas y consecuencias y las necesarias acciones que todos deberíamos emprender, con la esperanza de que, después de leerlo, nos demos cuenta de que el futuro está en nuestras manos.

Desde las páginas de la revista The New Yorker, Berton Roueché fue alumbrando a lo largo de casi cincuenta años algunos de los misterios más sorprendentes de la medicina de su tiempo. Tratamientos que curan sin revelar las causas, encadenamientos dramáticos de diagnósticos erróneos, enfermedades rarísimas, síntomas que indican una dolencia pero camuflan otra…: ¿todo esto les suena a la serie House? Han acertado.

David Shore, el creador de la serie, nunca ha ocultado que los textos de Roueché fueron la inspiración principal de muchos de sus episodios y en esta selección que aquí presentamos el lector podrá reconocer varios. El médico detective reconstruye casos desde 1947 a 1988 en los que, ante once hombres de color azul o todo un colegio presuntamente intoxicado por una fuga de gas, el médico ha tenido que actuar como un auténtico detective para hacer frente al alud de indicios engañosos y datos ocultos que comprometen la vida de una persona y, a veces, de toda una comunidad.

Las consideraciones son el diario de Mann durante la Primera Guerra Mundial. Por primera vez, el escritor se compromete en el debate ideológico, exaltando los valores que creía amenazados. Defiende aquí una «cierta idea de Alemania», critica los tópicos virtuosos de la propaganda de los Aliados, paladines de la democracia, y afirma que existe una oposición irreductible entre la cultura y la «civilización» de sus adversarios. La cultura se ocupa del alma, es propia de un país y se dirige al individuo. La civilización, preocupada por el progreso técnico y material, es internacional y sólo se interesa por las masas. Nos conduce directamente al reino del termitero.

Este panfleto antidemocrático se transforma a veces en una defensa muy discutible del nacionalismo alemán, pero contiene también un elogio de la ironía y páginas impresionantes sobre filósofos como Schopenhauer y Nietzsche, músicos como Wagner y Bizet, escritores como Tolstói, Dostoyevski, Flaubert, etc. En definitiva, un libro que se presta a la discusión y a la crítica, un documento capital sobre una crisis de civilización.